毁掉制止出产经营的食物是法令赋予卫生行政部门的权利与职责，但现在在实际食物卫生行政法律过程中，对怎么适用和制止出产经营的食物的毁掉无相关的规则，各地实施毁掉的办法也存在着很大的差异，因而，很有必要对怎么进行制止出产经营食物的毁掉进行讨论。毁掉的概念按照一般意义上的了解，毁掉是指消灭，常指烧掉或许指熔化毁掉，烧掉。因而，现在对有关物品的毁掉，多选用以烧毁和深埋为首要的毁掉办法。过期食品销毁但就制止出产经营的食物而言，因为有相当数量的制止出产经营的食物还具有必定的运用价值，仅仅按照一般意义上对毁掉的了解是不够的。应了解为通过必定的处理，改动食物的状况或用处，最大极限的运用其运用价值(即契合经济学上投入产出份额的要求)，且使其到达无害化的程度即为毁掉。也就是说应根据制止出产经营的食物的不同情况采取不同的毁掉办法。
因为现在国家有关部门对制止出产经营的食物怎么进行毁掉缺少相应的规则和标准，致使对其的毁掉无论何种、何类食物，过期食品回收均选用烧毁、深埋的办法，有时因为选用毁掉办法的不妥，形成了国家资源的严峻浪费。因而，主边角料食品回收张国家有关部门尽早对制止出产经营的食物的毁掉做出相应的规则，以进～步标准行政法律行为，在保证广大人民群众身体健康的条件下，充分运用其资源，为社会服务。